ACARAJÉ DA DINHÁ
Na Bahia não se avexe: tome de assalto o tabuleiro das baianas. E o tabuleiro mais famoso da Bahia fica por conta de Dinha, Largo de Santana, no Rio Vermelho que faz fila.
Ela venda quase dois mil bolinhos por dia. Lindinalva de Assis, a Dinha aprendeu o ofício com a avó Ubaldina, em 1955 e atualmente seu acarajé caiu na boca do povo, considerado o "Melhor da Bahia".
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